これは女の子のタイプにもよるんですが、お酒が結構飲めるタイプなら「めっちゃテンション上がってきた!一緒になんか飲も〜♡」って言ってるショットやシャンパンを頼むとか?
あとは席についた瞬間「とりあえずグイしとく?」ってテキーラやコカレロ頼んだりすると勢いがついて単価が上げやすくなります。
あとはお客さんに「お酒何が好き?」って聞いて、好きって言ったお酒のボトルを頼むのもおすすめです。それがワインとかシャンパンだったら激アツですよね。
もしボトル入れるのを渋ってる感じだったら、「じゃあグラスで飲んでいい?♡」って聞いて、ガバガバ飲む。(笑)
お酒が飲めない場合は、ノンアルにできるドリンクや割りもの、フードを頼んで単価をコツコツ上げていくのがおすすめ。
あとはピン客じゃなくて団体客を掴むと、自然と一回あたりの客単価が高くなると思います!
もう一つがキャバクラからラウンジに移籍するというのもアリです
基本会員制ラウンジのお客様ってキャバクラよりもお金持ちが多いので単価が高くなる傾向があります。
詳しくまとめた記事もあるので良ければ参考にしてみてください!
・ラウンジ嬢がお客さんの職業を分析した結果「客層レベルが高い」というのはホントだった!
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